汕头市罐头食品检测 食品检测中心电话

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罐头产品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品。包括畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头以及其他罐头 6 个食品细类。
罐头常规检测项目：
畜禽肉类罐头常规检测项目：铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、酸及其钠盐（以酸计）、山梨酸 及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌等等。
水产动物类罐头常规检测项目：组胺、无机砷（以 As 计）、脱氢及其钠盐（以脱氢计）、酸 及其钠盐（以酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖 精计）、商业无菌等等。
水果类罐头常规检测项目：合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、红、亮蓝）、 酸及其钠盐（以酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠 （以糖精计）、甜蜜素（以环己基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌等等。
蔬菜类罐头常规检测项目：脱氢及其钠盐（以脱氢计）、酸及其钠盐（以酸计）、山 梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、四二钠、 商业无菌等等。
食用菌罐头常规检测项目：脱氢及其钠盐（以脱氢计）、四二钠、商业无菌等等。
其他罐头常规检测项目：黄曲霉毒素 B1、脱氢及其钠盐（以脱氢计）、酸及其钠盐（以 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、乙二 胺四二钠、商业无菌等等。


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标准分类中，罐头涉及到与食品接触的物品与材料、肉、肉制品和其他动物类食品、水果、蔬菜及其制品、食品综合、罐、听、管、谷物、豆类及其制品、有色金属、食品试验和分析的一般方法、感官分析、食品工艺、计量学和测量综合、包装材料和辅助物、预包装食品和精制食品、奶和奶制品、微生物学、词汇、食用油和脂肪、含油种子、图形符号、货物的包装和调运、有色金属产品、箱、盒、板条箱、纺织产品、纸和纸板、质量、农业和林业、建筑物的防护、饲料。
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