韶关市新鲜肉类检测 肉制品添加剂检测

韶关市新鲜肉类检测 肉制品添加剂检测

产品分类
本类涉及的主要为动物性水产品：分为淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、贝类和其他水产品。
淡水鱼类包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大马哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼和其他淡水鱼类。
淡水虾类包括青虾、河虾、草虾、白虾、小龙虾和其他淡水虾类。
淡水蟹类包括螃蟹、毛蟹（大闸蟹）等。
海水鱼类包括大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、石斑鱼、鲆鱼、蝶鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼和其他海水鱼类。
海水虾类包括东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾和其他海水虾类。
海水蟹类包括梭子蟹、青蟹、蟳（海蟹）等。
贝类包括贻贝、蛤、蛏、三角帆蚌、皱纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺等贝类。
其他水产品包括甲鱼、牛蛙、鱿鱼、章鱼、墨鱼、海参、海肠等。


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检测标准：
GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范
GB 2726-2016 食品安全标准　熟肉制品
GB 2730-2015 食品安全标准　腌腊肉制品
GB/T 31319-2014 风干禽肉制品
GB/T 26604-2011 肉制品分类
GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
GB/T 23586-2009 酱卤肉制品
GB/T 9695.9-2009 肉与肉制品　聚磷酸盐测定
GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品　氯霉素含量的测定
GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品　水分含量测定
GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品　取样
GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品　羟脯氨酸含量测定
GB/T 9695.31-2008 肉制品　总糖含量测定
GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范
GB/T 9695.6-2008 肉制品　胭脂红着色剂测定
GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品　六六六、滴滴涕残留量测定
GB/T 9695.29-2008 肉制品　维生素C含量测定
GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范
GB/T 20796-2006 肉与肉制品中甲萘威残留量的测定
GB/T 20797-2006 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
GB/T 20798-2006 肉与肉制品中2,4-滴残留量的测定
GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验　肉与肉制品检验
GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析
SN/T 1392-2015 出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测
SN/T 4044-2014 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数
SN/T 0663-2014 出口肉及肉制品中和残留量测定
SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品
SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测
SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测


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