河源市罐头添加剂检测 食品检测中心

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罐头的检验包括哪些方面?理化检验主要检测那些项目?
罐头质量检查检查的内容主要有以下几方面
a。 外观：观察罐头（尤其是玻璃瓶罐头）有无裂缝、破碎 ，两 端底盖有无膨胀，正常铁罐内部为真空，底盖都应向内凹入。
b。 保温检查：将罐头放入温度在37° C左右的室温中，保存7d。 如 果罐头无，则底盖照常凹入?，如果罐头已，则罐头内产生气体， 内容物膨胀，底盖凸起，表明这类罐头已变质，不能出厂销售。
c。 敲声：用木棒轻轻敲打罐盖，发出清 脆声音为合格罐头，如 果发出浊声则有可能变质，应进一步检查，并确定核实是否。
d。 真空度的 测定：用真空仪表来测定罐头内的真空度，正常范 围在33。5 ?37。5kPa (254 ?381mmHg)。
e。 开罐检 查：随机抽样几瓶罐头，进行开罐检查，检查罐内的重量 和质量及化学成分和微生物含量，都必须符合食 品卫生法的规要求。 罐头制品的色、香、味、形必须起到提高制品的风味或营养作用。利用咸、甜、酸、 辣、香、鲜、苦等调味料及其他配料，制成各种风味特色的系列产品。也可用中草药的特性制成各种药膳 罐头制品。


河源市罐头添加剂检测 食品检测中心

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检测范围：
鱼罐头，肉罐头，水果罐头，蔬菜罐头，蘑菇罐头，午餐肉罐头，罐头，牛肉罐头，食用菌罐头，海鲜罐头，速食罐头，禽类罐头，水产品罐头，糖水罐头，果酱类罐头，果汁类罐头，腌制罐头，香肠罐头等。
检测项目
感官指标检测：色泽检测、杂质检测、气味检测、滋味检测、净含量检测等。
理化指标检测：水分检测、pH值检测、灰分检测、密封性检测、糖度检测、真空度检测、固形物检测、酸价测定、化值检测、挥发性盐基氮、酸态氮检测等。
微生物指标检测：菌落总数检测、大肠杆菌检测、霉菌检测、酵母菌检测、沙门氏菌检验、志贺氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测、商业无菌检测等。
卫生指标检测：毒素检测、农兽药残留检测、细菌检测、黄曲霉毒素检测、食品重金属含量检测、检测、防腐剂检测等。
其他指标检测：指标检测、国标检测、出厂检测、出口检测、食品包装材料迁移测试等。
成分分析：主成分分析、全成分分析、未知物分析、定性定量分析、成分含量分析、配方分析、配方还原
检测费用：免费为您初检小样，稍后工程师根据检测项目进行报价。
检测周期：7-10个工作日


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