复合调味酱检测 茂名市调味料营养指标检测

复合调味酱检测 茂名市调味料营养指标检测

调味料检测项目明细：
1 、液体调味料 ： 铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、总砷(以As计)、胭脂红、酸及其钠盐(以酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、志贺氏菌、脱氢及其钠盐(以脱氢计)、防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和、苋菜红(以苋菜红计)、甜蜜素(以环己基磺酸计)、3-氯-1、2-丙二醇、5’-呈味核苷酸二钠、对酸酯类及其钠盐(以对酸计)、三氯蔗糖、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、标签、净含量、感官。
2 、半固体（酱）调味料 ： 铅(以Pb计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、总砷(以As计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、酸及其钠盐(以酸计)、山梨酸其钾(以山梨酸计)、脱氢及其钠盐(以脱氢计)、天门冬酰氨酸（阿斯巴甜）、食用盐(以NaCl计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、化值(以脂肪计)、5’-呈味核苷酸二钠、黄曲霉毒素B、标签、净含量、酸态氮(以氮计)、感官。
3 、固体调味料 ： 铅(以Pb计)、菌落总数、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、大肠菌群、谷氨酸钠、总砷(以As计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、酸及其钠盐(以酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢及其钠盐(以脱氢计)、净含量、标签、防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基磺酸计)、阿斯巴甜、5’-呈味核苷酸二钠、感官。
4 、食用调味油 ： 水分及挥发物、酸价(KOH)、化值、溶剂残留量、总砷(以As计)、丁基茴香醚(BHA)、酸及其钠盐(以酸计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、二丁基甲苯(BHT)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、净含量、脱氢及其钠盐(以脱氢计)、黄曲霉毒素B、苯并[a]芘、标签、感官。
（以上检测项目仅供参考，可依据实际样品调整检测项目。）


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二、调味品质检报告主要测试项目：
铅（以Pb计）、总砷（以As计）、酸及其钠盐（以酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
样品量 ： 500克以上。 检测周期 ： 测试周期为7个工作日。


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