珠海市海鲜产品检测 水产兽残检测中心

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鱼类农残检测项目和检测标准
水产品种类繁多，且具有较高的营养价值，是人们所喜爱的食品，但是水产品由于其特殊的属性及生长环境，产品品质很难控制，比如海水中重金属含量较高，很容易在水产品体内富集，被人们食用后，造成重金属超标，养殖业经常使用农药和兽药，很多水产品农残和兽残会经常存在。
鱼类农残检测项目：
敌敌畏、仲丁威、六、内吸磷、林丹、五氯苯、特丁硫磷、毒死蜱、青霉素类、红霉素、喹烯酮、嘧啶酸、、甲草胺、甲霜灵、毒死蜱、酮、菊酯、溴虫腈、烯唑醇、胺菊酯、溴螨酯、毒杀芬、、六六六、滴滴涕、狄氏剂、异稻瘟净、敌稗、乙草胺、、氯氰菊酯、甲氧苄啶、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、土霉素、金霉素、四环素、霉素、氰戊菊酯、溴氰菊酯、三氯杀螨醇、阿维菌素等。
鱼类农残检测方法：
测定肉鱼类食品中有机磷农药污染和残留量的方法：气相色谱法对鱼肉中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷4种常用有机磷农药残留量含量进行了测定,取得了较为满意的结果。
鱼类农残检测标准：
GB 18108-2008 鲜海水鱼
GB 5009.231-2016 食品安全标准水产品中挥发酚残留量的测定
GB 29705-2013 食品安全标准水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定
GB/Z 21702-2008 出口水产品质量安全控制规范
GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
GB 10136-2015 食品安全标准动物性水产制品
GB 29682-2013 食品安全标准水产品中青霉素类多残留的测定
SN/T 4590-2016 出口水产品中焦磷酸盐、三聚磷酸盐、三偏磷酸盐含量的测定。


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产品分类
本类涉及的主要为动物性水产品：分为淡水鱼、淡水虾、淡水蟹、海水鱼、海水虾、海水蟹、贝类和其他水产品。
淡水鱼类包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大马哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼和其他淡水鱼类。
淡水虾类包括青虾、河虾、草虾、白虾、小龙虾和其他淡水虾类。
淡水蟹类包括螃蟹、毛蟹（大闸蟹）等。
海水鱼类包括大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、石斑鱼、鲆鱼、蝶鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼和其他海水鱼类。
海水虾类包括东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾和其他海水虾类。
海水蟹类包括梭子蟹、青蟹、蟳（海蟹）等。
贝类包括贻贝、蛤、蛏、三角帆蚌、皱纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺等贝类。
其他水产品包括甲鱼、牛蛙、鱿鱼、章鱼、墨鱼、海参、海肠等。


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佛山市华谨第三方食品检测机构，拥有独立的食品实验室，提供水产品，肉类，肉制品检测服务，7-10个工作日出具水产品检测报告，检测报告认可，支持扫码查询真伪，高新检测技术企业，检测，实验室仪器先进，科研团队强大，严格把控实验细节，为客户提供科学的实验方案和强大的技术支持，多家实验室分支，支持上门取样/寄样检测服务。检测周期短，检测费用低，实验方案齐全。后期技术服务完善，真正的一站式检测服务。

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