河源市米面粮油检测 大米蛋白质检测中心
我国是一个人口大国，也是粮油生产和消费的大国，粮油质量安全始终是和消费者的迫切需求。粮油产品质量安全直接关系着消费者的身体健康和生命安全，也关系着生产者的利益和企业的生存发展，对粮油行业的健康发展意义重大。但是，粮油产品不断出现的质量安全问题，如“陈化粮”、“”事件等，严重影响了我国粮油行业的健康发展。华谨检测技术有限公司是一家检测与验证的专业第三方检测机构。我司由开始的珠三角，逐步发展成面向全国30多个省市以及东南亚，北美地区提供专业检测技术服务的第三方检测机构！欢迎广大客户来人或来电咨询，我们将竭诚为您提供优质咨询服务

一、粮油产品组分测定方法
拉曼光谱是一种基于散射效应开发的光谱分析技术，因为它具有非接触，非破坏性，高检测灵敏度，短时间和样品要求。小而样品不需要制备，在分析过程中不会造成化学损伤，机械损失，光和热分解，并广泛用于谷物和油品成分的测定。近年来，基于近红外光谱，拉曼光谱因其高灵敏度和高精度而被广泛使用。利用拉曼光谱检测粮油产品质量已慢慢进入新的探索阶段。
二、粮油产品反式脂肪酸检测方法
反式脂肪酸的安全性近年来备受关注，冠心病与反式脂肪酸摄入量之间存在一定的关系。分析和检测方法已成为粮油控制。产品安全的重要手段之一。在食用油和润滑油的长期测试中，拜仁工程师用稀释剂稀释油，用标记物稀释，以降低油的粘度。在获得稀释剂和待测样品的光谱后，重新组合光谱以恢复光谱。用于检测谷物和油产品中反式脂肪酸的待测样品的光谱。这种称为光谱重组技术的技术已成功用于润滑剂的半定量分析。
三、粮油产品叔丁基对苯二酚的检测方法
叔丁基对苯二酚是一种，稳定，可靠，低毒的食品抗氧化剂。由于其良好的油溶性和抗氧化能力，它被广泛用于各种家用桶中。植物油的抗氧化剂。
谷物和油脂产品中叔丁基对苯的检测方法包括：常压固体分析探针离子源快速检测方法和固相萃取液相色谱法。其中，液相色谱法操作简单，样品简单，速度快，时间短，更安全，更经济。
四、粮油产品重金属的检测方法
谷物和油品中重金属的检测方法包括冷原子吸收法，原子吸收法，原子荧光法，电感耦合等离子体发射光谱法，电化学分析法，HPLC等。但*经济的快速检测方法是原子吸收分光光度法。
五、粮油产品真菌毒素指标的测定方法
真菌毒素是真菌在生长和繁殖过程中产生的一类有毒次生代谢产物。它们是可怕的，致癌的和致突变的，对人类和动物构成严重威胁。霉菌毒素污染它已被列为导致食品安全问题的主要因素之一。谷物和油脂中霉菌毒素的检测方法主要有：超液相色谱 - 串联质谱，分辨荧光免疫层析，免疫传感器快速检测。


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粮油谷物检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、食品安全、其他检测等。
　　感官指标：色泽、颜色、粘度、比重、气味、滋味、杂质、粒型、饱满度、不完善粒、净含量检测、加工精度、新鲜度检测、出糙率等。
　　理化指标：pH值、水分、灰分、湿度、酸度检测、化值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、不溶物、淀粉含量、粗纤维检测等。
　　微生物指标：霉菌检测、酵母菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群，其他致病菌，商业无菌检测等。
　　食品安全：农残(有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、甲酸农药等。)、重金属(铅、汞、铬、镉、砷)、黄曲霉毒素检测、食品添加剂检测、污染物检测
　　其他检测：成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测等。


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