汕头市腌腊肉制品检测 水产品蛋白质检测

汕头市腌腊肉制品检测 水产品蛋白质检测

检测项目：
理化项目 ： 化值（以脂肪计）、组胺、挥发性盐基氮等。
添加剂项目 ： 酸及其钠盐（以酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（以即食海蜇中Al计）、丁基茴香醚（BHA）、二丁基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）等。
污染物项目 ： 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计）、N-二亚硝胺等。
微生物项目 ： 菌落总数、大肠菌群、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴等。
可参考检测依据：
GB 10136 动物性水产制品
SC/T 3202 干海带
GB/T 23597 干紫菜
GB 19643 食品安全国家标准 藻类及其制品
SC/T 3302 烤鱼片
SC/T 3205 虾皮
GB/T 30894 咸鱼
SC/T 3211 盐渍裙带菜
GB 10136 动物性水产制品等。


汕头市腌腊肉制品检测 水产品蛋白质检测

农产品检验依据相关检测技术标准，利用科学仪器对农产品(包括种植业、畜牧业、渔业产品)的品质或规定限量指标进行分析。农产品检测包括农产品的营养成分检测、微量元素检测、重金属元素检测、农药残留检测、兽药残留检测及其他有害物质检测，是保障农产品质量符合营养、安全要求的重要手段。
农产品是农业中生产的物品，如苹果、黄豆、花生、白菜以及各个地区土特产等。农产品检测主要包装（畜禽肉及副产品、蔬菜、水果、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果及籽类食品）。
畜禽肉及副产品种类：
畜肉主要包括猪、牛、羊及兔、驴、马等畜的肌肉组织。 禽肉主要包括鸡、鸭及鹅、鸽等禽的肌肉组织，包括整翅、翅根、翅中。 畜副产品主要包括猪、牛、羊及其他畜类的肝、肾以及头、肠、肚、蹄、耳等其他畜副产品。禽副产品主要包括鸡、鸭及其他禽类的肝、心、胗、肾以及头、爪、翅尖等其他禽副产品。


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