清远市大米小米检测 粮油制品微生物分析

粮油谷物检测标准
GB/T 5522-2008 粮油检验 粮食、油料的化氢酶活动度的测定
GB/T 5520-2011 粮油检验 籽粒发芽试验
GB/T 24898-2010 粮油检验 小麦水分含量测定
GB/T 26625-2011 粮油检验 大豆异黄酮含量测定
GB/T 22504.1-2008 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第1部分：小麦
GB/T 24871-2010 粮油检验 小麦粉粗蛋白质含量测定
GB/T 25219-2010 粮油检验 玉米淀粉含量测定
GB/T 24902-2010 粮油检验 玉米粗脂肪含量测定
GB/T 24903-2010 粮油检验 花生中白藜芦醇的测定
GB/T 24896-2010 粮油检验 稻谷水分含量测定
GB/T 24302-2009 粮油检验 大米颜色黄度指数测定
GB/T 31579-2015 粮油检验 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定
GB/T 24899-2010 粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定


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粮油容重的测定
(一)概述
1、容重：粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重称为容重，单位用g／L表示。容重是测定粮食等级的，容重的大小是粮食籽粒大小、形状、整齐度、质量等比综合标志。
容重测定的粮食：现行的质量标准中，有小麦、大麦、高梁、玉米、荞麦、粟、稷、米、莜麦等。
2、影响小麦容重的因素
⑴水分影响：水分与容重之间呈负的线性关系。一般来说，水分增大，容重降低。
⑵杂质影响：由于粮食中含有杂质的类型不同，对容重的影响也不一样，一般轻型的有机杂质含量多时，会使容重变小，而无机杂质含量高则会使容重变大。
⑶未熟粒影响：未熟粒含量与容重呈负的线性关系，一般来说，未熟粒含量高，而容重低。
⑷籽粒形状、大小及千粒重的影响：一般来说，籽粒形状越大，容重越低；千粒重越重，容重越高。


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