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食品安全不仅关系人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，也关系到食品生产企业的发展与信誉。华谨检测时刻关注企业的需求，提供公正、公平、准确的检测服务，从而形成客户、员工、企业以及社会之间的循环共荣。

检测项目
重金属测试：铅、镉、汞、砷、铬、锡、镍、稀土等
农残测试：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、甲酸酯类农药等百余项农药单项测试
兽残测试：β- 激动剂类、呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类、青霉素类、镇定剂类等百余项兽药单项测试
真菌毒素测试：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等
其他：亚盐、盐、苯并[a]芘、N-二亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1，2-丙二醇等

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农药残留检测
1.1 残留物 residue definition
由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义 的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。
1.2 较大残留限量 maximum residue limit (MRL)
在食品或农产品内部或表面法定允许的农药较大浓度，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克 数表示（mg/kg)。
1.3 再残留限量 extraneous maximum residue limit (EMRL)
一些持久性农药虽己禁用，但还长期存在环境中，从而再次在食品中形成残留，为控制这类农药 残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)。
1.4 每日允许摄入量 acceptable daily intake (ADI)
人类终生每日摄入某物质，而不产生可检测到的危害健康的估计量，以每千克体重可摄入的量表 示(mg/kg bw)。

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