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检测项目
常规营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量等
微量元素：钙、磷、钠、钾、铁 、镁、铜、锌、硒、锰、铬、锂、镍、锶、锑、碘、氯等
维生素：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、烟酸、泛酸、叶酸、牛磺酸、胆碱、生物素、β-胡萝卜素等
脂肪酸：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸等
糖类：总糖、还原糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、果糖、麦芽糖等

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部分检测标准
GB/Z 21922-2008：食品营养成分基本术语
3T/CNFIA 002-2018：预包装食品营养成分图形化标示指南
AACC ZBH 45-1992：营养学 食品与环境
AOAC ZBH 11-1993：营养品标签分析方法
AACC ZBH 13-1998：冷藏与冷冻谷物食品 面团与面糊
AACC ZBH 15-1998：交互作用 谷物食品质量关键
AACC ZBH 16-1990：食品加工过程中的裹浆和裹粉
AACC ZBH 17-1995：食品谷物种类识别
AACC ZBH 19-1998：食品发展趋势与变化中的消费者

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