硬质糖果检测项目 广州市糖果色素检测中心
佛山市华谨检测中心提供糖果制品检测专项服务，具备包含历年抽检监测所有项目检测能力，可确定保质期，准确把控产品指标稳定性，糖果制品覆盖糖果（含胶基糖果）、巧克力及巧克力制品、果冻等。检测周期5-7个工作日。 中心服务的优势： 拥有专业的技术支持和检测团队； 测试服务涵盖项目多，可选择范围广； 覆盖全国的实验室检测场地，就近送样，区域定向对接； 配备专业的审核、培训和咨询等服务团队，可以帮助您发现问题，解决问题； 拥有多方的合作伙伴，可为您提供工程建设、设备选型、工艺优化等解决方案。

巧克力及巧克力制品：
亮蓝、靛蓝、总砷、志贺氏菌、胭脂红、沙门氏菌、铜、日落黄、铅、柠檬黄、金黄色葡萄球菌、残留量、化钛、赤藓红、红、栀子黄、苋菜红、新红、酸、山梨酸、糖精钠、环己基磺酸钠（甜蜜素）、磺胺酸钾（安赛蜜）、砷、沙门氏菌、三聚氰胺等。

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糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。碳水化合物是生命体主要组成成分和供能物质、并且具有调节免疫力等多种功能。碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、三类。
一级检测项目 二级检测项目 检测仪器
单糖 ：单糖组成分析：葡萄糖、果糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等。HPLC-DAD。
二糖 ：蔗糖、海藻糖、乳糖、麦芽糖等。 HPLC-RID。
低聚糖 ：水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖。HPLC/LC-MS。
多糖 ：多糖分子量检测、多糖结构分析、各类多糖含量测定化、smith降解、单糖结构分析、糖链结构分析。GC-MS、IR、UVTGA、XRD、LC-MS、NMR。
其他理化 ：淀粉含量测定、直链淀粉含量测定、直链淀粉含量测定、粗多糖检测、还原糖检测、纤维素含量测定、半纤维素含量测定、木质素含量测定、甲壳素含量测定。蒽酮法、范式法等。

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