糖果主要检测哪些内容 韶关市蔗糖糖度测定中心

　　凝胶糖果检测 压片糖果检测 固体饮料检测
　　一、糖果的种类
　　1、硬糖（硬质糖果、抛光糖果） ： 以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，经煮炼而成的脆性糖果，如水果糖、七彩糖。
　　2、半软糖（焦香糖果、充气糖果） ： 以砂糖、淀粉糖浆、油脂、乳制品、蛋制品、明胶等为主要原料，经一定工艺加工而成的含乳固体糖果。
　　3、夹心糖（夹心糖果） ： 以不同类型的硬糖膏为外皮，再以不同的浆体、粉体或粒体及其他辅料制成芯体，经整形、充填拉伸、包心、封合和成形的一类糖果。
　　4、软糖（凝胶糖果） ： 以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、淀粉、明胶、果胶作凝固剂、经熬制、成形等工艺制成，含水分较高，质地柔软的糖果。如琼脂软糖、淀粉软糖、明胶软糖等。


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糖果检测范围：
硬质糖果 ： 膨松硬糖、花色硬糖、透明硬糖、含片糖、棒棒糖等。
焦香糖果 ： 太妃糖、勿奇糖等。
充气糖果 ： 牛轧糖、棉花糖、什锦糖、跳跳糖等。
凝胶糖果 ： 淀粉软糖、卡拉胶软糖、明胶软糖、琼脂软糖等。
胶基糖果 ： 口香糖、泡泡糖、橡皮糖、拔丝糖等。
巧克力及巧克力糖果制品： 巧克力、咖啡糖、糖等。
夹芯糖果 ： 酥心糖、粉心糖、奶糖、软糖、硬糖、彩虹糖、花生糖、QQ糖等。
其他类别糖果 ： 芝麻糖果、结晶糖果、涂衣糖果、燕麦糖、薄荷糖、榴莲糖、冰糖、麦芽糖、果汁糖、椰子糖等。


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