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食品接触材料检测项目有哪些？
金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试，感官测试
PP塑料制品：迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
烘焙纸制品：外观，热稳定性，成分迁移测试，多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试
Wood木制品：五酚测试，甲醛释出量测试，感官测试
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅
微生物指标：大肠菌群、致病菌、霉菌等；
其他项目：荧光性物质、脱色试验、干燥失重、灼烧残渣、正己烷提取物等


欧盟定义：食品接触材料和制品
预期和食品接触的，或者已经接触到食品且预定供作此用的，又或者可合理地预料会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会将其成分转移至食品中的材料和制品，包括活性和智能材料。
欧盟颁布的 EC/1935/004 框架性法规是目前有关各种食品接触材料的主导性规章，欧盟成员国都有权监督该框架法规。但目前前针对17种材料的特定措施， 由于欧盟缺乏可适用的材料指南，根据EC/1935/2004 第6 条规定，当各类材料和制品的特定措施还没有制定时，允许维持和采用各成员国的相关规定。因此，在产品出口到欧盟时，不仅仅要考虑到EC/1935/2004，而且还要考虑到具体出口国的相关法规。如德国、法国等，除严格依循欧盟1935/2004 指令外，还有当地的食品级法规必须遵循，如：德国LFGB（LMBG）， 法国FrenchDGCCRF2004-64，英联邦UK SI 898:2005 和意大利公报（Gazzetta Ufficiale G.U）法律No.283 of 30/04/1962 和地方法令21/03/1973（D.M.21/03/73）等。

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